- Noodles de verduras
Aquí tenéis una receta fácil y muy socorrida, yo lo he hecho con noodles chinos de estos que venden en paquetitos, los puedes encontrar en un montón de supermercados. A la receta también se le pueden añadir unas gambas o langostinos una vez que esté hecho el sofrito de verduras salteando un poquito todo junto.
Ingredientes
250 gr de verduras (las que te gusten, pueden ser congeladas)
300gr de Noodles
60gr de salsa de soja
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharada sopera de sésamo (opcional)
50 gr de aceite de oliva
Receta
1- Ponemos en una olla a sofreír las verduras, el ajo en polvo y el sésamo con el aceite de 10 a 15 minutos, hasta que estén blanditas
2- Añadimos la salsa de soja y salteamos 2 minutos
3- Reservar
4- En esa misma olla añadimos litro y medio de agua y cuando esté hirviendo añadimos los noodles y los hacemos unos 4 minutos.
5- Escurrimos los noodles y en el mismo recipiente de nuevo se saltean junto con las verduras reservadas y…. A COMER!
- Lasaña de berenjena
Hoy os dejo una receta fácil y sana, yo he puesto estos ingredientes pero tu puedes poner los que te gusten.
Ingredientes
1 Berenjena grande
Jamón de york
Pisto o salsa de tomate
Queso rallado para fundir
Receta
1- Cortamos la berenjena a rodajas finas y las hacemos a la plancha.
2- Una vez hecha la berenjena cogemos una fuente que se pueda meter al horno y ponemos una primera capa de pisto o tomate frito (esto es para que no se pegue al fondo).
3- Ponemos una capa de berenjena, otra de jamón de york y otra de pisto. Así 4 capas más o menos.
4- Una vez terminadas las capas ponemos el queso rallado y lo llevamos al horno hasta que se dore y …. a comeeeer!.
